6 công thức kem tại nhà ngon mê ly mẹ làm cho bé

Đăng bởi: Đạt G

Mùa của những ly kem béo ngậy mát lạnh bé thích mê đã chính thức về đến Hải Phòng rồi. Các mẹ cùng xem 6 công thức kem tại nhà ngon mê ly của SAMNEC nhé. Sử dụng sẵn tủ đông trong nhà, mẹ có thể hô biến rất nhiều món kem cực hấp dẫn cho bé đấy!

6 công thức kem tại nhà ngon mê ly mẹ làm cho bé

1. Món kem dừa Thái Lan 

Chỉ với những đồ gia dụng cơ bản trong căn bếp, mẹ đã có thể làm ngay cho bé món kem dừa vừa thêm ngọt vị dừa, vừa mát lạnh vị kem. 

Món kem dừa Thái Lan 

Mẹ chuẩn bị các nguyên liệu sau: 

• Trứng gà: 3 quả 

• Nước cốt dừa: 250ml

• Sữa tươi có đường: 250ml

• Bột năng: 10g

• Sữa đặc: 1 hộp thêm bớt tùy ý

• Tinh chất vani: 1 ống 

• Cùi dừa nạo sẵn: 50g 

• Đậu phộng: 100g 

• Đường: 50g 

• Dụng cụ đánh trứng: 1 chiếc

Cách làm:

Bước 1: Tách lòng đỏ của trứng gà và trộn với 50g đường, sau đó đánh cho mịn nhất có thể. Nếu nhà có máy đánh trứng thì bước này sẽ nhanh chóng và nhẹ nhàng hơn cho mẹ rất nhiều. 

Tham khảo máy đánh trứng

Bước 2: Bắc nồi, đun nước cốt dừa và sữa tươi ở lửa nhỏ. Khi nào hỗn hợp sôi lên thì mẹ tắt bếp và lấy ra để nguội. 

Tham khảo một số mẫu nồi

Bước 3: Trộn và khuấy đều hỗn hợp trứng và sữa, nấu cùng bột năng và tinh chất vani ở lửa nhỏ. Mẹ đừng quên khuấy liên tục trong quá trình đun để kem mịn màng và quánh đặc, sau ăn sẽ ngon hơn. Khi thấy mức đặc đã vừa ý thì mẹ nhớ tắt bếp nhé. 

Bước 4: Cho dừa nạo lên chảo và rang đến khi thấy mùi thơm và dừa chuyển sang vàng.  

Bước 5: Trộn đều dừa với hỗn hợp kem, cho vào hộp kín và để vào ngăn đông tủ lạnh. Sau đó, cứ 2 tiếng mẹ lại lấy hỗn hợp ra đánh tan và cho lại vào tủ lạnh. 

Bước 6: Để hỗn hợp trong tủ đông 4 tiếng rồi lấy ra thưởng thức. Mẹ có thể thêm sữa đặc để tăng ngọt và rắc thêm đậu phộng bên trên. Kem mềm với đậu phộng giòn là hết ý!

Tham khảo ngay một số mẫu tủ lạnh

2. Món kem chuối 

Mùa hè có chuối vừa ngon vừa giàu chất dinh dưỡng, làm thành kem lại cực kỳ đơn giản. Mẹ tham khảo công thức làm kem chỉ cần tủ lạnh của nhà SAMNEC nhé.

Món kem chuối

Cách làm đơn giản đến bất ngờ

Bước 1: Lột vỏ, cắt chuối theo khoanh dày từ 1 đến 2 cm và đóng túi để đông lạnh khoảng 6 tiếng. 

Bước 2: Lấy phần đông lạnh ở bước 1 ra bỏ vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn mịn.

Bước 3: Thưởng thức ngay với sữa đặc hoặc tiếp tục để phần xay vào tủ lạnh, chờ khoảng 2 tiếng. Cách ăn thứ hai phù hợp với những ai thích kem dẻo.

Mẹ còn có thể cho bé ăn kèm với đậu phộng để tăng độ hấp dẫn của món kem. Đây là công thức dễ làm và cực kỳ nhanh gọn, cho những ngày nóng mà bé rất thèm một món kem mát lành. 

Mẹ có thể áp dụng công thức trên với cả những loại hoa quả mẹ và bé thích: xoài, dứa, bơ…hoặc mix lên nếu con thích ăn nhiều vị. 

Tham khảo ngay một số máy xay sinh tố

3. Món kem sữa tươi

Món kem được cực nhiều bé thích với nguyên liệu dễ tìm, rẻ và mẹ nào cũng làm được. Công thức làm kem sữa tươi cũng cực đơn giản, chỉ cần tủ lạnh.  

Các mẹ chuẩn bị

• Sữa tươi không đường: 250ml.

• Nước trắng: 45ml.

• Bột bắp: 2 muỗng.

• Sữa bột cho bé: 3 muỗng.

• Đường: 20g.

Món kem sữa tươi

Cách làm đơn giản cho mẹ

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp sữa bột, bột bắp và nước trắng.

Bước 2: Đổ sữa tươi ra nồi và đun sôi 

Bước 3: Đổ hỗn hợp ở bước 1 vào, vặn nhỏ lửa và đợi sôi rồi tắt bếp. 

Bước 4: Chờ nguội, đổ thành phẩm ra bát và để vào ngăn đông tủ lạnh trong 6 tiếng. 

Thêm một ly sữa hạt từ máy làm sữa, món kem hoàn hảo cho mùa hè của bé đã sẵn sàng. 

Tham khảo máy làm sữa

Tham khảo một số mẫu nồi

4. Món kem cốm

Bé nhà nào mê kem Tràng Tiền vị cốm thì mẹ hãy tham khảo ngay công thức sau nhé. Một món kem thơm dẻo và cực hấp dẫn cho ngày hè! 

Mẹ cần chuẩn bị (Lượng sau để làm kem que cho 3 người)

• Cốm dẹp: 200g

• Whipping cream: 300 ml

• Sữa tươi: 400 ml

• Trứng gà: 3 quả

• Vani: 1 muỗng 

• Đường trắng: 140g

•  Muối: 1/2 muỗng

Món kem cốm

Cách làm

Bước 1: Lọc cốm và ngâm trong 5 phút. Sau đó mẹ bỏ một nửa số cốm xay cùng sữa tươi đến khi cốm nhuyễn mịn. 

Bước 2: Đánh đều lòng đỏ trứng trong bát. Đun hỗn hợp cốm vừa xay ở lửa nhỏ, thêm một chút muối rồi khuấy đều đến khi sôi thì đổ ra bát. 

Bước 3: Cho nốt nửa số cốm, thêm vani, muối, whipping cream và đường vào bát, khuấy đều lên. 

Bước 4: Cho hỗn hợp vào khuôn và đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 6-8 tiếng hoặc qua đêm. 

Đây cũng là món kem được nhiều bé ưa thích vì màu sắc xinh xắn, độ ngọt vừa phải và độ dẻo của kem. 

Tham khảo mẫu tủ lạnh

5. Món kem tiramisu

Hôm nào mẹ thích một vị kem khác biệt thì hãy xem lại công thức làm kem tiramisu sau đây nhé. Đảm bảo gia đình sẽ có một món kem hấp dẫn, ngọt ngào và chỉ muốn ăn mãi thôi.

Món kem Tiramisu

Nguyên liệu dành cho 2 người

• Whipping cream: 150 ml

• Sữa đặc: 100 ml

• Sữa tươi: 2 muỗng

• Bột cacao: 1,5 muỗng 

• Cà phê: 2 gói hòa tan

• Vụn socola: 1 muỗng 

• Cùng các dụng cụ làm kem: máy đánh trứng, phới, bát...

Cách làm cho mẹ

Bước 1: Trộn sữa đặc, cà phê, sữa tươi, cacao, cà phê bằng phới dẹt. Mẹ nhớ đảo đều tay để hỗn hợp thật mịn và không còn cợn nhé!

Bước 2: Dùng máy đánh trứng để đánh bông phần whipping cream đến khi thấy kem có vân nhẹ.

Bước 3: Đổ hỗn hợp ở bước 1 vào phần kem đã đánh bông rồi tiếp tục đánh đều lên. 

Bước 4: Bọc kín bát đựng hỗn hợp và cho vào tủ lạnh đợi đông trong 3-4 tiếng. 

Khi thưởng thức, mẹ đừng quên rắc thêm cacao và vụn socola để trang trí cho món kem đẹp hơn và bé ăn cũng vui hơn.

Tham khảo một số mẫu máy đánh trứng

6. Món kem Matcha

Công thức cuối cùng SAMNEC gửi các mẹ là món kem Matcha, loại kem đã làm siêu lòng nhiều người. Nhiệt độ ngoài trời thì cao, đi làm hay đi học về mà có kem Matcha chờ sẵn thì đúng là tuyệt vời phải không?

Mẹ hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau

• Sữa tươi: 100ml

• Bột matcha: 20g

• Sữa đặc: 240g

• Whipping cream: 400ml

• Dụng cụ làm kem: máy đánh trứng, bát, phới

Món kem Matcha

Cách làm kem Matcha ngon cho bé

Bước 1: Đun sữa tươi trên bếp với mức lửa vừa. 

Bước 2: Chờ sữa nguội thì đổ ra bát và rây bột matcha, sau đó dùng phới đánh đều hỗn hợp. 

Bước 3: Đổ sữa đặc và đánh đều bằng phới. Sau đó lại dùng rây lọc lại hỗn hợp matcha. 

Bước 4: Cho whipping cream vào bát và đánh bông bằng máy đánh trứng cầm tay, sau đó cho hỗn hợp matcha vào đánh đều.

Bước 5: Bọc kín hỗn hợp và cho vào tủ lạnh đợi 3 tiếng, sau đó lấy ra và đánh tan đều trong 3 phút. Tiếp tục lặp lại thao tác này sau 2 tiếng tiếp theo.  

Sau khi để hỗn hợp trong tủ lạnh thêm 2 tiếng, kem đã sẵn sàng để cả nhà cùng thưởng thức xua tan đi cái nóng rát của ngày hè. 

Tham khảo một số mẫu bếp

Như vậy mẹ đã có trong tay 6 công thức kem tại nhà ngon mê ly dành cho bé và gia đình rồi đó. Cùng với sự hỗ trợ của một vài đồ gia dụng quen thuộc, chắc chắn mẹ sẽ khiến con mê tít với những công thức cực ngon và đơn giản này. Nếu đang tìm tủ lạnh, lò vi sóng hay các vật dụng cho gia đình, đến SAMNEC để sắm đồ chính hãng giá tốt mẹ nhé. Đặc biệt tháng này, Panasonic đang có chương trình "Thay cũ đổi mới - Lên đời tủ lạnh Panasonic!"nữa đó!

Sản phẩm gia dụng