Mừng 1/6, mách mẹ công thức gato bằng nồi cơm điện làm tặng bé yêu

Đăng bởi: Đạt G

Bánh gato hay còn được gọi là bánh kem luôn là một trong những món ăn yêu thích của các bé. Sẽ thật vui và và ý nghĩa khi dịp 1/6 này, bé được cùng mẹ trổ tài làm bánh gato ngay tại nhà. SAMNEC sẽ hướng dẫn mẹ cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện thơm ngon bất bại, để dù không có lò nướng thì mẹ và bé vẫn làm được chiếc bánh gato hấp dẫn nhé.

Công thức bánh gato bằng nồi cơm điện - mẹ bé cùng trổ tài dịp 1/6

1. Dụng cụ làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Dụng cụ làm bánh gato bằng nồi cơm điện

- Nồi cơm điện loại bất kỳ.

- Bát âu đựng bột.

- Bát con đựng các nguyên liệu khác.

- Cân đo tiểu ly hoặc muỗi đong.

- Máy đánh trứng.

- Spatula (phới trộn dẹt) hoặc mẹ có thể sử dụng ngay muôi xới cơm.

- Phới lồng.

- Rây bột.

2. Nguyên liệu làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Công thức dưới đây dành cho nồi cơm điện có đường kính ruột nồi 16cm. Mẹ hãy nhân lên theo kích thước nồi nhà mình để ra số lượng phù hợp nhé.

• 1/4 cup (30gr) bột mì đa dụng 

• 1/4 cup (30gr) bột ngô

• 2 quả trứng gà tây (khoảng 60gr/quả cả vỏ)

• 2,5 Tbsp (khoảng 40 gram) đường

• Chiết xuất vani (có thể bỏ qua)

• 1/2 tbsp sữa và 1/2 tbsp dầu ăn

• Một nhúm muối

• Một chút bơ hoặc dầu ăn (để phủ bên trong nồi cơm điện)

• 1 tsp baking soda (muối nở), có thể thay bằng một thìa nước cốt chanh.

• Kem tươi và hoa quả trang trí

3. Các bước làm bánh gato bằng nồi cơm điện bất bại

Tăng chống dính cho nồi cơm

Bước 1: Dùng bơ hoặc dầu ăn phết một lớp mỏng trong nồi cơm điện để chống dính.

Đánh lòng trắng trứng đến khi đạt bông cứng

Bước 2: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Lòng trắng trứng đảm bảo được đựng trong một âu sạch không tạp chất, không lẫn lòng đỏ.

Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng ở tốc độ thấp cho đến khi nổi bọt khí to thì thêm muối và baking soda, đánh tiếp đến khi thấy có bọt khí dày như bọt xà phòng. Lúc này mẹ cho từ từ đường vào thành 3 lần, đánh tiếp đến khi thấy trứng bông đặc tạo chóp cứng như hình. Thời gian đánh khoảng 5-7 phút. Lưu ý không nên đánh quá lâu sẽ khiến trứng bị tách nước, bánh khi nướng không bông được.

Trộn lòng đỏ trứng cùng lòng trắng đã đánh bông

Bước 3: Từ từ thêm từng lòng đỏ trứng và chiết xuất vani vào đánh ở tốc độ vừa khoảng 1 phút đến khi hòa quyện.

Bước 4: Rây bột ngô và bột mì vào nhau. Từ từ rây hỗn hợp bột vào trứng vừa đánh và trộn đều bằng spatula. Nhẹ nhàng thêm sữa và dầu ăn đến khi hòa quyện. Không trộn quá kỹ làm vỡ các bọt khí sẽ khiến bánh không nở được.

Rây bột và trộn vào hỗn hợp trứng

Bước 5: Đổ bột vào nồi cơm đã chống dính. Gõ nhẹ vào đáy chảo để làm vỡ bớt bọt khí to. Bật nồi cơm điện và bật chức năng “cake” (với nồi cơm điện đa năng) hoặc bật nút nấu bình thường. Thời gian nướng khoảng 45 phút với nồi 16cm. Nếu bạn thấy nồi của mình chuyển về chế độ warm trong thời gian ngắn hơn, hãy bật lại chế độ nấu một lần nữa để bánh chín.

Đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện và nướng

Bước 6: Khi nướng xong, lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội trên rack.

Hong bánh nguội trước khi trang trí

Bước 7: Đánh bông kem tươi. Lưu ý kem cần được giữ lạnh trong tủ lạnh để đạt trạng thái bông tốt nhất. Trang trí thêm trái cây tùy thích. Công đoạn này mẹ có thể để bé cùng thực hiện, bé hẳn sẽ rất vui khi được tham gia tạo nên chiếc bánh xinh đẹp này đấy.

Trang trí bánh theo ý thích của mẹ và bé

Vậy là chiếc bánh của chúng ta đã hoàn thành rồi. Chúc mẹ và bé thành công với món bánh gato bằng nồi cơm điện thật dễ làm và hấp dẫn này.

Tham khảo một số nồi cơm điện bán chạy tại SAMNEC Điện máy